「酸菜魚」是來自四川重慶的名菜，主要以泡椒、辣椒及花椒調味，再加上高湯與酸菜、新鮮魚片一同燉煮，最後要淋上辣椒、花椒、泡椒炒出的熱油，作法費工，口味酸爽帶勁，辣中帶麻，任何季節品嚐都開胃又下飯！前陣…
草莓蒙布朗鬆餅
杏桃鬆餅屋首次推出以日本三重直送來台的章姬草莓製成「伊勢草莓蒙布朗薄鬆餅」，粉嫩的可愛模樣，讓人忍不住少女心大噴發。另外由日籍顧問設計以台灣草莓、鬆餅等元素打造出不同風味面貌的「草莓鮮奶油厚鬆餅」 …
手撕香酥鴨
這太狂了!一整隻的炸鴨鴨，我第一次這樣吃耶! 一整隻的烤雞炸雞不稀奇，炸鴨外面倒是很少見! 酥炸扒趴鴨皮酥肉嫩把肉汁鎖在裡面，顛覆了我對於鴨肉乾柴口的刻板印象，鴨肉吃起來也很嫩口，沾上古早味的中藥香…
魷香扣肉
這道也是小琉球的特色料理「魷香扣肉」，看起來非常好下飯，「魷香扣肉」外觀看起來和筍乾封肉差不多，但其實這是把小琉球特有的魷魚曬乾後，把乾魷魚和豬肉一起加入醬汁燉煮，比起一般的封肉還多了一些魷魚香氣唷…
蜂巢蝦
必嘗酥脆彈牙「蜂巢蝦」蜂巢蝦（430元）是來到小琉球必吃的料理之一，店家嚴選使用新鮮蝦肉、鹹鴨蛋和特製麵糊製作，再以油撈方式慢慢滴炸，加上辣椒及蔥花提味，像蜂巢似的炸物下方有滿滿鮮蝦！蜂巢蝦吃起來…
羊肉爐
羊肉爐是臺灣自1970年代流行至今的羊肉火鍋，興盛於岡山及溪湖。火鍋料常見炸豆皮、高麗菜等，副食常配上拌麻油麵線，沾醬常見為豆瓣醬、豆腐乳或兩者相混的特調醬汁。羊肉爐常見於冬令進補。羊肉爐源自台…
肉包
包子是中國的傳統食品，一般是用麵粉混和水後發酵過的麵團內餡蒸製而成，款式非常多。常用餡為各種肉類或各類蔬菜、芝麻、豆沙等等。現今出名的包子有天津狗不理包子、廣東叉燒包，小籠包，灌湯包，慶豐包子，上海…
糯米腸
糯米腸（臺灣話：秫米腸，臺羅：tsu̍t-bí-tn̂g），或簡稱為米腸、豬腸脹糯米[1]，是一種米類小吃，見於臺灣、廣東潮汕、朝鮮半島等地，將調味後的糯米塞入洗淨後的豬大腸，成為攜帶方便的糯米腸。…
地瓜球
台式小吃，地瓜球配方跟做法，逛夜市幾乎會看到的地瓜球，有時候想吃時就會買上一包，很小的時候外公家附近員林舊電信局前方就有一攤地瓜球，那年代一份只要10元，還是螞蟻媽買給我吃的，雖然是份小點心，但這種…
蒼蠅頭
為什麼會叫蒼蠅頭呢？ 其實是因為料理中使用大量黑豆鼓，又黑又亮的黑豆鼓混合在韭菜花和肉末中，就像是一顆顆的蒼蠅頭，也因此就將這道菜取名叫蒼蠅頭了！ 直接而明白的取名方式，也讓不少人誤以為蒼蠅頭是這道…