魷香扣肉

這道也是小琉球的特色料理「魷香扣肉」，看起來非常好下飯，「魷香扣肉」外觀看起來和筍乾封肉差不多，但其實這是把小琉球特有的魷魚曬乾後，把乾魷魚和豬肉一起加入醬汁燉煮，比起一般的封肉還多了一些魷魚香氣唷！筍乾配上魷魚香的豬肉可以配上一大碗的白飯，說是台灣版的白飯小偷也不為過。