蜂巢蝦

必嘗酥脆彈牙「蜂巢蝦」
蜂巢蝦（430元）是來到小琉球必吃的料理之一，店家嚴選使用新鮮蝦肉、鹹鴨蛋和特製麵糊製作，再以油撈方式慢慢滴炸，加上辣椒及蔥花提味，像蜂巢似的炸物下方有滿滿鮮蝦！蜂巢蝦吃起來卡滋卡滋的很酥脆，有濃郁蛋香和蝦肉鮮味，口感飽滿彈牙，帶些許鹹蛋味，可以沾點蘿蔔泥，加醬油的醬料享用更添風味，也比較不會膩口。