說到西班牙料理，第一印象無非就是Paella海鮮飯，但其實「paella」不是指海鮮飯喔！西班牙的瓦倫西亞是paella的故鄉，摩爾人把水稻帶到瓦倫西亞，當時農民會在田間用橙木燃起火堆，用大鍋炒飯…

簡單又不失華麗的地中海燉魚，是一鍋到底的懶人料理，隨著鑄鐵鍋一起上桌，省時省力省洗碗！以橄欖油、白酒、番茄與各種蔬菜入鍋，偏向地中海風味的調味，風味鮮爽繽紛，滿滿纖維素、蛋白質、維生素等營養，正在…

新鮮水果打成的韓式醬料刷塗在豬肋排上，在烤箱中烘烤得吱吱作響，裹上起司上桌，拉絲拉到簡直無法無天，今晚就來試試吧！你需要準備：梨子…1顆蘋果…半顆薑…一條蒜頭…適量洋蔥……

麻油雞作法 x 麻油雞食譜有人跟我一樣愛吃麻油雞的嗎？而且不管冬天還是夏天都愛吃，所以只要有回娘家璇媽就會常煮…其實我自己也滿常煮的，因為只要煮一鍋麻油雞加點高麗菜和米血之後，搭配白飯或是麵…

以下是製作雞肉豆腐漢堡排的步驟12:準備材料：雞胸肉切成肉末，豆腐捏碎，蒜切末，其它材料依序秤好。準備一個大的容器，把雞肉末，豆腐，蛋，醬油，油蔥酥，蒜末，植物油，放入混合拌勻，至少要混合出黏性…

豆腐漢堡排做法｜讓小孩子秒殺的「漢堡排食譜」，高蛋白又營養的減脂盛品豆腐漢堡排：居家料理這道豆腐漢堡排是臨時起意的料理，因為我不小心買了一大盒板豆腐，我真的不知道原來這世界上有這麼大的板豆腐耶…

常跑熱炒店的人一定吃過「炒水蓮」，一根根細長的蔬菜炒得又香又脆，還有微微的蓮香，可說是熱炒店必點。水蓮是客家人的傳統食材之一，若下次在超市看到想買回家自行烹調，先來多了解它吧！食材教室：水蓮水蓮…

獅子頭，又名砂煱獅子頭、葵花肉丸、揚州贊肉、葵花斬肉，是中國江蘇省揚州等地淮揚菜系中的一道傳統菜。傳說隋煬帝下江都，以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四景為題做成了松鼠鱖魚、金錢蝦餅、象牙雞條…

高麗菜也能這樣變化！與麵糊一起下鍋煎到金黃，外皮微酥的口感，沾點醬油膏或辣醬享用，就是平凡的美味！收錄在：「食物零浪費」超划算！果皮、菜梗不作廚餘，3 招教你將多餘食材變身美味營養料理！食材雞…

高麗菜相較於一般葉菜類更容易保存，所以大家蔬果室應該都會有一顆高麗菜吧！當我買到一顆美美的高麗菜，取下大大碗蓋狀的高麗菜葉時，我就會忍不住留下幾片，來做超好吃飽水多汁的『高麗菜肉捲』。這次分享簡單…