櫛瓜/雞肉豆腐漢堡排

以下是製作雞肉豆腐漢堡排的步驟12:
準備材料：雞胸肉切成肉末，豆腐捏碎，蒜切末，其它材料依序秤好。
準備一個大的容器，把雞肉末，豆腐，蛋，醬油，油蔥酥，蒜末，植物油，放入混合拌勻，至少要混合出黏性來，可以把肉團捧起再摔下，這樣口感會更好。
接著將豆腐及雞絞肉與漢堡排調味料放入盆中揉出黏性。
捏成漢堡排的形狀，在兩手間投擲使空氣排出，並在中心壓出一個淺淺的凹洞。
鍋子倒入沙拉油熱鍋。
放入漢堡排，蓋上蓋子中火煎5-7分鐘。