半線人的經典早餐組合
「榮輝蛤仔麵」是以老老闆的名字起名，鎮店招牌是彰化人愛吃、滋味鮮甜濃郁的蛤仔麵。清晨就得起床熬大骨湯底，熬好再下整批生蛤，湯頭瞬間變得鮮活奔放，僅以鹽和中部常見的白醬油水調味，整鍋精華也是店裡所有湯品麵食的基底。
蛤仔麵目測一碗至少會有16到18顆以上的蛤肉，輔以私房特製肉臊，綴點菜料，所用的油麵形狀較寬扁、口感略帶軟綿，不適宜在熱湯裡浸泡過久，據說在彰化普遍可見。配菜不是黑白切料，而是搭雞卷和蝦仁餅等炸物，還有自家手工製作會爆湯的彈牙貢丸，厚脆雞卷還能做成雞卷湯，吸滿湯汁再咬下品嘗，是在地老饕吃法。