樂享美味的鳳梨蝦球

鳳梨蝦球是一道經典的台灣料理,以新鮮的蝦球和甜蜜的鳳梨為主要食材。先將鳳梨削皮並切成小丁,蝦球則去殼並去腸泥,然後將蝦球用鹽和胡椒調味,輕輕拌勻後裹上一層薄薄的麵粉。

接著,將鳳梨丁和油蝦分別放入鍋中煎炒,直到鳳梨丁微軟、蝦的顏色轉紅。然後,將鳳梨丁和蝦一起翻炒至熟透,並加入適量的醬油和糖來調味。最後,灑上少許米酒,搖晃鍋子使整個料理更加香氣四溢。

當鳳梨蝦球炒到鳳梨丁軟化、蝦球變得金黃酥脆時,將它們裝盤齊整,並搭配一些蔬菜作為點綴。這道鳳梨蝦球既有海鮮的鮮美,又有水果的甜蜜,再加上微酸的鳳梨味道,絕對是一道讓人難以抗拒的美味佳餚。

不論是作為主菜還是下酒小吃,鳳梨蝦球都能帶給你愉悅的美食體驗。趕緊動手做起來,與家人朋友一同享受這道美味的料理吧!

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