高麗菜也能這樣變化！與麵糊一起下鍋煎到金黃，外皮微酥的口感，沾點醬油膏或辣醬享用，就是平凡的美味！
收錄在：「食物零浪費」超划算！果皮、菜梗不作廚餘，3 招教你將多餘食材變身美味營養料理！
食材
雞蛋2顆中筋麵粉100克清水15克蝦仁10隻紅蘿蔔半條高麗菜5片青蔥2根
將雞蛋、中筋麵粉、清水倒入碗中，攪拌均勻成麵糊。
鍋中下油，放入蝦仁煎至變色，先取出備用。
原鍋，放入紅蘿蔔絲、高麗菜絲拌炒。
將炒好的紅蘿蔔絲、高麗菜絲倒入麵糊中，再放入蔥段、蝦仁，攪拌均勻。
鍋中下油，倒入高麗菜麵糊煎至兩面金黃即完成囉～