寿司：寿司是最具代表性的日本料理之一，通常由醋饭、海鲜、蔬菜和其他配料组合而成。常见的有生鱼片寿司、手卷寿司等。
拉面：日本的拉面有多种风味，包括豚骨拉面、酱油拉面、味增拉面等。汤底浓郁，配有面条、叉烧、鸡蛋和蔬菜。
天妇罗：将海鲜、蔬菜等食材裹上面糊，炸至酥脆，外焦里嫩。通常配有蘸料食用。
和牛：日本和牛因其肉质鲜嫩多汁，脂肪分布均匀而著名。常见的吃法有烧烤、涮锅等。
刺身：新鲜的生鱼片，通常配有酱油、芥末和腌姜。常见的刺身有三文鱼、金枪鱼、海胆等。
便当：日本的便当是便于携带的饭盒，通常包含米饭、鱼、肉、蔬菜等，色香味俱全。
鳗鱼饭（うな丼）：用烤鳗鱼搭配米饭，再浇上甜酱油，非常美味。
章鱼烧：一种外脆内嫩的小吃，通常由章鱼块、面粉、天妇罗屑等材料做成的小球，配以章鱼烧酱和美乃滋。
酒酿和甜点：如抹茶冰淇淋、和果子、红豆饼等甜点，风味独特，注重口感和外观。